観光おもてなし入門コース
おもてなしの心を学び、話し方や接遇など心を形にするコミュニケーションの実戦的な技術を身につける
■接遇、話し方などコミュニケーション技術を中心とした講義・実習
| 対象者 | 定員 | 講義回数 | 受講料 |
|---|---|---|---|
| 観光ガイド、宿泊施設、観光施設、お土産店等の従業員、交通事業者等 | 30名 | 4回 | 5,000円 |
カリキュラム
| 回 | 日程・会場 | 時間 | カリキュラム |
|---|---|---|---|
| 1 | ６月１１日(月) １３：３０～１６：３０ 富山県民会館 |
13:00 | 受付開始 |
| 13:30 | 開講式・挨拶等 | ||
| １. 基調講演： 塾長 西村幸夫氏 | |||
| ２. 講義：観光魅力アップコース主任教授
|
|||
| 16:30 | 終了 | ||
| 17:00 | 交流会・オリエンテーション | ||
| 2 | ６月１４日(木) ９：００～１６：３０ 富山県民会館 |
8:30 | 受付開始 |
| 9:00 | １. 講義：富山県の歴史・文化・産業等の地域学(１) | ||
| ２. 接遇・話し方(１) | |||
| ３. 体験：富山の「食」(ますずしの食べ比べなど) | |||
| ４. 接遇・話し方(２) | |||
| 16:30 | 終了 | ||
| 3 | ６月１９日(火) ９：００～１６：３０ 富山県民会館 |
8:30 | 受付開始 |
| 9:00 | １. 講義：富山県の歴史・文化・産業等の地域学(２) | ||
| ２. 接遇・話し方(３) | |||
| ３. 接遇・話し方(４) | |||
| ４. 接遇・話し方(５) | |||
| ５. 接遇・話し方(６) | |||
| 16:30 | 終了 | ||
| 特別 | ６月２０日(水) １５：００～１８：１５ 富山県民会館 |
15:00 | ガイド特別研修 |
| 17:15 | 特別講義：日本酒（地酒）講座 | ||
| 17:45 | 特別講義：名誉塾長・富山県知事 石井隆一 | ||
| 18:15 | 終了 | ||
| 18:30 | 交流会・地酒試飲会 | ||
| 4 | １１月１４日(水) １３：３０～１６：３０ 富山県民会館 |
13:00 | 受付開始 |
| 13:30 | 修了式 | ||
| １. 記念講演 | |||
| ２. 受講生プレゼンテーション | |||
| ３. 修了証等授与 | |||
| ４. 講評 | |||
| 16:30 | 終了 | ||
| 17:00 | 交流会 |
観光ガイドコース[中級専攻]
高度な観光ガイドに必要なガイディング技術を身につける
■コミュニケーション技術の講義・実習及び現地ガイド実習、先進地視察等
| 対象者 | 定員 | 講義回数 | 受講料 |
|---|---|---|---|
| ボランティアガイド等の指導的役割を果たすガイド、高度な(プロの)観光ガイドを目指す者等 | 15名 | 7回 | 7,000円 |
カリキュラム
| 回 | 日程・会場 | 時間 | カリキュラム |
|---|---|---|---|
| 1 | ６月１１日(月) １３：３０～１６：３０ 富山県民会館 |
13:00 | 受付開始 |
| 13:30 | 開講式・挨拶等 | ||
| １. 基調講演： 塾長 西村幸夫氏 | |||
| ２. 講義：
観光魅力アップコース主任教授 |
|||
| 16:30 | 終了 | ||
| 17:00 | 交流会・オリエンテーション | ||
| 2 | ６月１４日(木) ９：００～１６：３０ 富山県民会館 |
8:30 | 受付開始 |
| 9:00 | １. 講義：富山県の歴史・文化・産業等の地域学(１) | ||
| 10:00 | ２. 接遇・話し方(１) | ||
| ３. 体験：富山の「食」(ますずしの食べ比べなど) | |||
| ４. 接遇・話し方(２) | |||
| 16:30 | 終了 | ||
| 3 | ６月２０日(水) ９：００～１８：１５ 富山県民会館 |
8:30 | 受付開始 |
| 9:00 | １. 接遇・話し方(７) | ||
| ２. 講義：観光客、外国人、旅行業界のニーズ 観光ガイドコース主任教授 渡辺康洋氏 |
|||
３. ガイディング技術： |
|||
| 17:15 | 特別講義：日本酒（地酒）講座 | ||
| 17:45 | 特別講義：名誉塾長・富山県知事 石井隆一 | ||
| 18:15 | 終了 | ||
| 18:30 | 交流会・地酒試飲会 | ||
| 4 | ７月２日(月) |
特別 研修 |
現地研修(先進地視察)：２泊３日 予定視察先：三重県鳥羽市 海島遊民くらぶ・旅館「海月」 ※詳細は、「特別研修(スケジュール)」をご覧ください。 |
| 5 | ９月(※) | 現地実習：観光ガイド実習(実際のガイド例から学ぶ) | |
| 6 | １０月(※) | ガイド実技試験(塾長、主任教授等による審査) | |
| 7 | １１月１４日(水) １３：３０～ １６：３０ 富山県民会館 |
13:00 | 受付開始 |
| 13:30 | 修了式 | ||
| １. 記念講演 | |||
| ２. 受講生プレゼンテーション | |||
| ３. 修了証等授与 | |||
| ４. 講評 | |||
| 16:30 | 終了 | ||
| 17:00 | 交流会 |
観光魅力アップコース
宿泊施設や観光施設、観光地の魅力向上を図る
■高度なおもてなし・観光知識、地域づくり、観光商品造成等に関する講義、先進地視察等
※10回の講義のうち、7回分は共通のカリキュラムです。
食のおもてなし専攻
「食」を中心としたおもてなし力の向上を図る
■食の魅力の高付加価値化(地元食材の活用など)、食材・料理の説明力に関する講義、従業員の研修スキル、実演講習など
| 対象者 | 定員 | 講義回数 | 受講料 |
|---|---|---|---|
| 旅館・民宿の経営者、女将、料理人等 | 10名 | 10回 | 10,000円 |
観光地域リーダー専攻
観光地域づくりに活躍する人材(リーダー)の養成
■ワークショップによる個別課題解決
| 対象者 | 定員 | 講義回数 | 受講料 |
|---|---|---|---|
| 新たに観光事業に携わろうとする者、観光事業の展開に課題を持つ事業者等 | 10名 | 10回 | 10,000円 |
カリキュラム
| 回 | 日程・会場 | 時間 | カリキュラム | |
|---|---|---|---|---|
| 食のおもてなし専攻 | 観光地域リーダー専攻 | |||
| 1 |
６月１１日(月) １３：３０～ １６：３０ 富山県民会館 |
13:00 | 受付開始 | |
| 13:30 | 開講式・挨拶等 | |||
| １. 基調講演：塾長 西村幸夫氏 | ||||
| ２. 講義：観光魅力アップコース主任教授 山田桂一郎氏 |
||||
| 16:30 | 終了 | |||
| 17:00 | 交流会・オリエンテーション | |||
| 2 |
６月１４日(木) ９：００～ １６：３０ 富山県民会館 |
8:30 | 受付開始 | |
| 9:00 | １. 講義：富山県の歴史・文化・産業等の地域学(１) | |||
| ２. 接遇・話し方(１) | ||||
| ３. 体験：富山の「食」(ますずしの食べ比べなど) | ||||
| ４. 接遇・話し方(２) | ||||
| 16:30 | 終了 | |||
| 3 |
６月２０日(水) ９：００～ １８：１５ 富山県民会館 |
8:30 | 受付開始 | |
| 9:00 | １. 接遇・話し方(８) | １. 接遇・話し方(１０) | ||
２. 観光客・外国人・旅行業界のニーズ |
２. 観光客・外国人・旅行業界のニーズ |
|||
| ３. 接遇・話し方(９) | ３. 接遇・話し方(１０) | |||
| 17:15 | 特別講義：日本酒（地酒）講座 | |||
| 17:45 | 特別講義：名誉塾長・富山県知事 石井隆一 | |||
| 18:15 | 終了 | |||
| 18:30 | 交流会・地酒試飲会 | |||
| 4 |
７月２日(月) ～７月４日(水) |
特別 研修 |
現地研修(先進地視察)：２泊３日 予定視察先：三重県鳥羽市 海島遊民くらぶ・旅館「海月」 ※詳細は、「特別研修(スケジュール)」をご覧ください。 |
|
| 5 | ９月(※) | ワークショップ：個別課題に対する指導（プレゼンテーション準備）(１) |
||
| 6 | ９月(※) |
講義：観光地域づくり実践者から全国の成功例を学ぶ(１) |
||
| 7 | １０月(※) | |||
| 講義：食を通じた魅力づくり実践者から全国の成功例を学ぶ(１) | 講義：観光商品開発、旅行商品造成等の実践的ノウハウを学ぶ | |||
| 8 | １０月(※) | |||
講義：食を通じた魅力づくり実践者から全国の成功例を学ぶ(２)
ワークショップ：生産者側（漁業、農業関係者）とのワークショップ |
講義：観光地域づくり実践者から全国の成功例を学ぶ(２) | |||
| 9 | １０月(※) | ワークショップ：個別課題に対する指導（プレゼンテーション準備）(２) |
||
| 10 |
１１月１４日(水) １３：３０～ １６：３０ 富山県民会館 |
13:00 | 受付開始 | |
| 13:30 | 修了式 | |||
| １. 記念講演 | ||||
| ２. 受講生プレゼンテーション | ||||
| ３. 修了証等授与 | ||||
| ４. 講評 | ||||
| 16:30 | 終了 | |||
| 17:00 | 交流会 | |||
特別研修（第４回）スケジュール
カリキュラム
| 日程 | 会場 | 時間 | カリキュラム | |
|---|---|---|---|---|
| ７月２日(月) | 三重県 鳥羽市 |
13:00 ～ 17:00 |
講義１. 地域や商品が「価値残る」ための戦略や戦術 | |
| 講義２. ガイド講習 | ||||
| 夕食・交流会 | ||||
| ７月３日(火) | 9:00 ～ 17:00 |
実地１. ガイディング付きツアー（フィールド研修） | ||
| 【観光ガイドコース】 実地２. 地域調査のフィールド研修) |
【観光魅力アップコース】 講座３. サービスクオリティの向上 |
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| ７月４日(水) | 9:00 ～ 12:00 |
講義４. グループワーク 自分のポジショニングからみた改善と新商品開発 |
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| 講座５. グループワーク プレゼンテーション発表 |
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■海島遊民くらぶ（有限会社オズ）三重県鳥羽市
地元学・自然についての知識とおもてなしのスキルを持ったプロガイドによるエコツアーを実施、資源の保全と持続的利用のための自主ルールづくりと実践、環境教育・保全資金として地元漁協へ寄付するなど地元へ還元する資金メカニズムを実施、地元住民や事業者、行政との地域連携等の取り組みに加え、小学校と連携した次世代のガイド育成や、大学生インターンシップやエコツーリズムの実習研修を受け入れており、全国から注目されている。（環境省エコツーリズム大賞受賞、スタッフ中３名が、NPO法人日本エコツーリズム協会「このガイドさんに会いたい100人」に選定）
