ロカルちゃ! 富山

マニアックに遊ぶディープな富山情報誌

現代まで続く薬都と富山の美味しい食 薬・食品産業 意外なつながりを持つ富山県の薬と食文化に驚き!

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  3. 薬・食品産業

各アイコンの説明

※ 施設によって開館時間、休館日、見学・体験人数等が異なります。事前予約が必要な施設もございますので、詳しくは各施設へお問い合わせください。

廣貫堂資料館こうかんどうしりょうかん

廣貫堂資料館
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富山の薬の歴史を映像で学べる

廣貫堂本社の敷地内にある白壁土蔵の資料館。受付が済むとまずは栄養ドリンクのプレゼント。館内では大型スクリーンで富山のくすりと現在の医薬品製造の様子が見られるほか、全国各地へ行商に出かけた「売薬さん」が使った貴重な仕事道具や富山の家庭薬のパッケージが展示されています。蓑傘(みのかさ)と柳行李(やなぎごうり)を背負って、売薬人形と一緒に記念撮影もできます。

廣貫堂資料館

廣貫堂資料館

楽しい売薬パッケージに注目!!

館内ではレトロで楽しい絵柄を中心に約100種類の薬を販売。購入者には紙風船のおまけが付きます。また薬膳関連商品などおみやげも充実しています。

クマやダルマの絵が可愛いんです!! 廣貫堂資料館 館内

地図富山市梅沢町2-9-1

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池田屋安兵衛商店【いけだややすべえしょうてん】

池田屋安兵衛商店
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池田屋安兵衛商店

薬膳料理の軽食店も併設

趣のある店構えの江戸時代から続く老舗の薬種商で、今も対面式販売の「座売り」を行っています。富山の売薬の代名詞である「反魂丹」の販売で知られ、現代的な飴にアレンジした商品なども揃えています。

池田屋安兵衛商店

昔の作業工程を忠実に再現「反魂丹」丸薬の製造体験

現在の反魂丹のパッケージ
▲現在の反魂丹のパッケージ

池田屋安兵衛商店の名物は、店内で随時実演される「反魂丹」の実演と製造体験。昔ながらの手動式の機械を使って、楽しい語りと共に昔の製造方法を再現しています。希望者は誰でも挑戦でき、すべてきれいに丸くできれば大成功!

池田屋安兵衛商店

地図富山市堤町通り1-3-5

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金岡邸【かなおかてい】

金岡邸
金岡邸
金岡邸
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売薬商店と豪商の佇まいを体感

私共のお店と同じですね

江戸時代末期から薬種商を営み、地元屈指の豪商として知られた金岡家。富山市内で唯一、かつての薬種商の姿を残す建物で、薬の原料や製造の道具などが展示されています。

施設の奥に広がるのは豪商の暮らしぶりを偲ばせる広間と庭園。歴代当主が収集した著名人の和歌などの貴重品と共に清々しい風情を堪能できます。

地図富山市新庄町1-5-24

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富山市売薬資料館

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おみやげの売薬紙風船が嬉しい

富山市民俗民芸村にあり、富山の売薬に関する歴史的な資料を展示しています。隣接する土蔵は売薬商家から移築したもので、使用されていた道具や資料とともに見学することができます。民芸村には他にも陶芸館、考古資料館、土人形工房など富山の歴史や文化に触れられる8つの施設があります。

紙風船や版画は、その昔売薬さんが訪問先でお土産として無料で配ったおまけです。館内では売薬版画の複製画や絵はがきを販売しています。入館料は大人100円、小中学生50円です。

紙風船は皆に喜ばれるがやちゃ
富山市売薬資料館


富山市売薬資料館

地図富山市安養坊980

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ぢぃやの豆知識

21世紀も薬都とやまの薬は大活躍!!

300年以上の伝統を誇る「富山のくすり」。富山の「売薬さん」は、薬とともに経済を潤し、全国の最新情報を伝え、版画などの文化の育成にも貢献しました。明治時代以降にも共立富山薬学校の設置など薬学教育を推し進め、人材育成を図りました。今でも県内には100を超える薬工場のほか、包装容器やパッケージなど周辺産業が集積し、最新の技術で生産されています。出荷額は全国2位で、世界各国で使われています。

富山の医薬品エッセン
▲富山の医薬品エッセン

越中の薬と昆布ロード

なぜ富山の薬は有名になったのでしょうか?

江戸時代から明治にかけて、富山湾沿いの港町は北前船の大きな廻船問屋で賑わいました。北前船が北海道から昆布などの海産物を運んだため、富山県は現在でも昆布の消費量が全国第1位。大阪から富山には中国産の薬の原材料が運搬され、北前船は富山県の産業発展に大きく関わりました。

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鱒寿し【ますずし】駅弁で知られる富山名産の寿し

鱒寿しは、富山県を代表する食の名産品。富山県内には多くの専門店があり、それぞれ独自の味を楽しむことができます。富山市中心部だけでも30店舗以上が店を構えているので、市内電車に乗って鱒寿し店巡りをしてみては。

源ますのすしミュージアム【みなもとますのすしみゅーじあむ】

源ますのすしミュージアム
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駅弁でおなじみ「源」の全製造行程を自由に見学できます。製造は午前中に集中するため稼動状態を見るには早めに行くのがおすすめ。また、毎週土日祝日に有料で手作り体験を実施しています。参加希望の方は1週間前までに問い合わせを。

【お問い合わせ】 ☎ 076-429-7400

源ますのすしミュージアム
鱒寿し

地図富山市南央町37-6

少数限定生産の貴重な一品も変わりダネ寿しに注目!!

鱒寿しの材料であるサクラマスの部位で、いちばん美味しいのがハラミや頭に近い脂の乗った所。これをふんだんに使った特選版の鱒寿しは、製造数も少なく幻の商品として珍重されています。鱒が通常より厚いものや、上下両面に鱒があるものなど、鱒寿しの種類は実に豊富です。

変わりダネ寿し

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蒲鉾【かまぼこ】名産の昆布巻から細工かまぼこまで

板が無いのも富山のかまぼこの特徴ながいちゃ!

富山の代表的なかまぼこは昆布を巻き込んだ昆布巻きかまぼこで、食感が均一になるようロール状になりました。祝い事などで配られる鯛など、縁起のいい形をした色鮮やかな「細工かまぼこ」も特徴的です。

梅かまミュージアム U-mei館【うめかまみゅーじあむ ゆーめいかん】

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細工かまぼこの手作業工程を中心に、窓越しに自由に見学できます。館内ではかまぼこの歴史や富山のかまぼこを映像と展示で解説。販売ブースには珍しいかまぼこも多数。製造 は午前中になるので見学はお早めに。

梅かまミュージアム U-mei館

地図富山市水橋肘崎482-8

尾崎かまぼこ館【おざきかまぼこかん】

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館内はかまぼこの博物館になっており、かまぼこの製造過程を上の階から窓越しに見学できます。製造は午前中のみになりますが、見学コースは終日利用可能。細工かまぼこの代表格、鯛かまぼこは、製造会社によって表情が微妙に違うので見比べてみましょう。

尾崎かまぼこ館

地図魚津市友道1153-1

夢テラス海王【ゆめてらすかいおう】

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新湊かまぼこが運営する直販店。かまぼこや地元海産品の販売はもちろん、富山の売薬を紹介、販売する「健康のミュージアム」も併設。薬膳かまぼこなど、薬膳商品が充実しています。

夢テラス海王

地図射水市海王町21

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煎餅【せんべい】お米の名産地は煎餅も美味しい

煎餅【せんべい】

コシヒカリを始め米の産地として有名な富山県は、米を加工した名産品がいっぱい。なかでも人気の煎餅は、地元限定商品も数多くあるので要チェック。

ささら屋【ささらや】

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立山町と南砺市にある両工場で、煎餅の手焼き体験と工場見学ができます。詳しい情報は下記HPで。

【お問い合わせ】  http://www.hinodeya-seika.com/

ささら屋

【本店工場】 地図南砺市遊部40
【立山工場】 地図立山町沢端21

その他の体験施設

いきいきKAN【いきいきかん】

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JR富山駅南口すぐのCiCビル5階にある、富山県の観光と物産を紹介する施設。鱒寿し作りやそば打ちなど、多彩な体験スクールがあります。(一部要予約)

【お問い合わせ】 ☎ 076-444-7120

いきいきKAN

地図富山市新富町1-2-3

めんめん館【めんめんかん】

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利賀ならではの麺類を製造する工場。製造見学と体験が楽しめ、体験は2名以上からで3日前までに予約を。

【お問い合わせ】 ☎ 0763-68-2100

めんめん館

地図南砺市利賀村上百瀬153

写真撮影~Photograph~

薬・食編:富山を観光しながらお腹と健康を満たせる 薬膳料理が食べられるお店を教えます。

まるぜん くすしそば
まるぜん くすしそば

数々の生薬が練り込まれた薬膳そばは、高麗人参、ナルコユリなど種類が豊富。

地図富山市千石町1-5-5

春々堂 ヘルシー豆乳中華薬膳粥
春々堂 ヘルシー豆乳中華薬膳粥

廣貫堂が直営。季節毎の薬膳カレー、薬膳粥、カメゼリーなどが人気。

地図富山市新富町1-2-3
富山駅前CiCビル5F

健康膳 薬都 黒米おこわコース
健康膳 薬都 黒米おこわコース

池田屋安兵衛商店の2階にある直営店。高麗人参、黒米など自然の素材が魅力。

地図富山市堤町通り1-3-5

料亭 川柳 和食薬膳
料亭 川柳 和食薬膳

懐石料理を通じて薬膳を楽しむ贅沢なコースが楽しめます。素材は旬の物が中心。

地図富山市東町3-4-2

夢テラス海王 薬膳ソフトクリーム
夢テラス海王 薬膳ソフトクリーム

ヨモギ、ナツメ、ミックスの3種類で甘さ控えめ。薬膳コーヒー等もあります。

地図射水市海王町21


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