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新湊鮮魚センター（新湊きっときと市場内）
港町で永い間、鮮魚商を営んでいた土屋さんと遠洋漁業を始めとして、様々な漁業を経験し、現在は定置網を中心に漁業から加工まで手がけている鷲北水産との協同店舗です。店頭販売のお魚をその場で食べることもでき（お刺身調理可能）、朝獲れの新鮮魚はもちろん、全国でも珍しい昼セリが行われる新湊漁港直送の新鮮魚介類をたっぷり堪能することができます。魚の鮮度、目利きには絶対の自信を持っています！一度、驚きの新鮮な鮮魚ワールドを体験してみてください！
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富山駅前さかな屋撰鮮(せんせん)
「富山駅前 さかな屋撰鮮」には、新鮮な魚介類、持ち帰り刺身や寿しを中心に販売する「さかな屋」コーナーと、それらをその場で味わうことができる「食堂」コーナーがあります。 目利きが富山の魚市場で選んだ鮮魚をその日に提供。富山湾の朝どれの魚介類が富山駅前に並び、味わえます。 新幹線で東京まで２時間余り。富山駅から歩いて１分の撰鮮ではこんな楽しみ方もできます。・駅に着いたら、まず富山の海の幸で腹ごしらえ。・富山の朝どれの魚を、お土産にしてご自宅の夕食に。・出発ギリギリまで食堂でお寿司やお刺身を。・帰りの新幹線や特急の中で刺身をつまみに。
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菓匠 若林屋総本家 本店
伝統技法を守り続け、幅広い層に人気の老舗和菓子店です。国産栗と宮島峡で知られる小矢部市宮島産の栗を加えた「苫家の里」は、素朴ながらも味わい深い逸品です。天皇皇后両陛下、皇太子ご夫妻がご来県の際にお召し上がりになった由緒正しく、栗のおいしさがぎゅっと詰まったとてもおいしい商品です。おみやげにすれば、喜ばれること間違いなしです！また、本店では、ケーキ等を購入してそのままお店の中で召し上がっていただけます。コーヒーはセルフサービス。お気軽に立ち寄ってみてください。
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松月
松月は1911年（明治44年）創業の老舗料亭。富山港の東、岩瀬の浜より小路へ入った閑静な場所にしっとりと佇みます。こちらでは富山湾の沖合で揚がる旬の魚をいただくことができます。なかでも、富山を代表するシロエビの料理は絶品。お刺身、唐揚げ、小判状にして焼いた福団子。店主の工夫を凝らした調理で、富山湾の幸がさらにおいしくグレードアップ。歴史のある落ち着いた雰囲気のお部屋で、風情たっぷりの庭園を眺めながら、贅沢な時間を過ごせることでしょう。
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海老源 レストラン海遊亭
500種類もの魚介類が棲む天然の生簀、富山湾の幸から厳しく吟味した食材だけを使ったレストランです。迫力ある大型ひな壇水槽から、まさに取り上げられたばかりの魚をその場で調理、新鮮な旬の幸を味わえる贅沢は他にはありません。滑川名物ホタルイカはもちろん、シロエビ、あんこう、岩ガキなど富山名物を使った料理が自慢です。お造り御膳やコース料理もありますので、ウェディング、ご宿泊、ご会食、ご法要、各種パーティに、心あたたまる一品を提供する富山の離れ座敷、滑川「海老源」をご利用ください。
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手打ち蕎麦 五箇山とうふ料理 拾遍舎
五箇山の2大名物、蕎麦と豆腐の両方を堪能できる拾遍舎。毎朝石臼で国産の蕎麦粉を挽き、香りが失われないように手早く打たれた蕎麦は、細身でコシがあり豪快にすすって食べるのがおすすめ。季節の山菜や朝どれの野菜を使った天ぷらといただく「天ざる蕎麦」は観光客に根強い人気。さらに拾遍舎でしか味わえない「とうふ揚げ出しそば」も味わっておきたい逸品。堅さが特徴の五箇山とうふは、熱を加えると柔らかくなり、もっちり大豆のお餅のよう。店内奧のテーブル席からは、ガラス越しに庄川の清流を見下ろすことができ、自然の中での食事を楽しめます。
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道の駅新湊
おいしさに納得！ボリューム満点！お値段も大満足！レストランやテイクアウトコーナーでは、和食、洋食、喫茶などのメニューがあり、麺類、丼物の中から人気商品を組み合わせたセットメニューなども充実しています。地元だけでなく、県外のお客様からも愛される「笑顔」の絶えない道の駅です。特産のシロエビを使ったメニューは豊富でさまざまな味を手軽に味わうことができます。さらに旬の限定メニューもあり、家族みんなで楽しむことができます。また、ファーストフードコーナーでは、多数のTV番組で取り上げられた元祖シロエビバーガーも販売しています。ぜひ、道の駅新湊にお立ち寄りください。
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浜焼き 浜風（新湊きっときと市場内）
浜焼き 浜風は、新湊の海でとれた新鮮キトキトな魚介類をその場で焼き、アツアツのおいしい魚貝類をたっぷり堪能することができる浜焼きコーナーです！新鮮な魚介類を焼いたおいしそうなニオイに引き寄せられ、食欲もそそられます！昆布の上でカキを焼く「カキの瓦焼き」やシーズンのカニの浜焼きは大人気！さらに、野菜の串ものも各種販売しています。地元ならではのアツアツの浜焼きグルメをぜひ、楽しんでください！
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江戸前 寿司正
毎朝、氷見漁港へ直接買い付けに行っている「江戸前 寿司正」。「その日に揚がった魚で季節を感じ取っていただければ」と店長が言うとおり、店には旬のネタがずらりと並びます。春はシロエビにホタルイカ、夏は氷見マグロに岩ガキ、秋から冬にかけては魚が一段と美味しくなり、ズワイガニ、紅ズワイガニ、ひみ寒ブリ、カワハギにバイ貝など、一年中、客の舌をうならせてくれます。シャリは清らかな水で育ったコシヒカリ。口の中でほろりと崩れ、米本来の甘味を感じられる優しい味わいです。「寿司もおいしいけど、揚げ物や焼き物などの一品料理も絶品。」とは常連さんの声。創業から30年以上親子で営み、地元客も著名人も多く訪れる人気店。富山に訪れたなら必ず行きたいお店です。
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パノラマレストラン 光彩
滑川漁港そばならではの鮮度の高い素材を使い、和洋の料理人が自慢の腕をふるうとっておきのメニューを日々提供しています。ほたるいかミュージアムの2階にあり、一面ガラス張りの窓からはまさに富山湾のパノラマ絶景！気持ちの良い店内でホタルイカやシロエビの天丼、オムライスやパスタの洋食に、深層水コーヒーゼリーなど多彩なメニューを味わうことができます。春には旬のホタルイカをたっぷりと使った料理が大人気！気軽に滑川のホタルイカを味わってみたいという方にぴったりですよ！