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新湊鮮魚センター（新湊きっときと市場内）
港町で永い間、鮮魚商を営んでいた土屋さんと遠洋漁業を始めとして、様々な漁業を経験し、現在は定置網を中心に漁業から加工まで手がけている鷲北水産との協同店舗です。店頭販売のお魚をその場で食べることもでき（お刺身調理可能）、朝獲れの新鮮魚はもちろん、全国でも珍しい昼セリが行われる新湊漁港直送の新鮮魚介類をたっぷり堪能することができます。魚の鮮度、目利きには絶対の自信を持っています！一度、驚きの新鮮な鮮魚ワールドを体験してみてください！
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蕎麦処 茶ぼ～ず
瑞泉寺近くの小路を入ったところにある、古民家を改装したお蕎麦屋さんです。なんといっても自家栽培された山斐そば粉で手打ちされた細麺は、歯ごたえもしっかりし、ここでしか味わえません！カウンター席からは店主が一人前ずつ包まれたそばを大事に扱い、茹で上げる様子をダイレクトに楽しめます♪ 店主が愛情をこめて打った、自家製山斐そばをぜひ味わってみてください。
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富山駅前さかな屋撰鮮(せんせん)
「富山駅前 さかな屋撰鮮」には、新鮮な魚介類、持ち帰り刺身や寿しを中心に販売する「さかな屋」コーナーと、それらをその場で味わうことができる「食堂」コーナーがあります。 目利きが富山の魚市場で選んだ鮮魚をその日に提供。富山湾の朝どれの魚介類が富山駅前に並び、味わえます。 新幹線で東京まで２時間余り。富山駅から歩いて１分の撰鮮ではこんな楽しみ方もできます。・駅に着いたら、まず富山の海の幸で腹ごしらえ。・富山の朝どれの魚を、お土産にしてご自宅の夕食に。・出発ギリギリまで食堂でお寿司やお刺身を。・帰りの新幹線や特急の中で刺身をつまみに。
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菓匠 若林屋総本家 本店
伝統技法を守り続け、幅広い層に人気の老舗和菓子店です。国産栗と宮島峡で知られる小矢部市宮島産の栗を加えた「苫家の里」は、素朴ながらも味わい深い逸品です。天皇皇后両陛下、皇太子ご夫妻がご来県の際にお召し上がりになった由緒正しく、栗のおいしさがぎゅっと詰まったとてもおいしい商品です。おみやげにすれば、喜ばれること間違いなしです！また、本店では、ケーキ等を購入してそのままお店の中で召し上がっていただけます。コーヒーはセルフサービス。お気軽に立ち寄ってみてください。
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手打ち蕎麦 五箇山とうふ料理 拾遍舎
五箇山の2大名物、蕎麦と豆腐の両方を堪能できる拾遍舎。毎朝石臼で国産の蕎麦粉を挽き、香りが失われないように手早く打たれた蕎麦は、細身でコシがあり豪快にすすって食べるのがおすすめ。季節の山菜や朝どれの野菜を使った天ぷらといただく「天ざる蕎麦」は観光客に根強い人気。さらに拾遍舎でしか味わえない「とうふ揚げ出しそば」も味わっておきたい逸品。堅さが特徴の五箇山とうふは、熱を加えると柔らかくなり、もっちり大豆のお餅のよう。店内奧のテーブル席からは、ガラス越しに庄川の清流を見下ろすことができ、自然の中での食事を楽しめます。
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松月
松月は1911年（明治44年）創業の老舗料亭。富山港の東、岩瀬の浜より小路へ入った閑静な場所にしっとりと佇みます。こちらでは富山湾の沖合で揚がる旬の魚をいただくことができます。なかでも、富山を代表するシロエビの料理は絶品。お刺身、唐揚げ、小判状にして焼いた福団子。店主の工夫を凝らした調理で、富山湾の幸がさらにおいしくグレードアップ。歴史のある落ち着いた雰囲気のお部屋で、風情たっぷりの庭園を眺めながら、贅沢な時間を過ごせることでしょう。
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鮎の里 庄川店
絶品のとれたて鮎を堪能するならここ。「鮎の里」といえばなんといっても炭火でじっくりと焼き上げた鮎の塩焼き。飛騨の山々から流れ出る良質なプランクトンを含んだ清流は、身の引き締まった上質な鮎を育てます。そんな庄川の極上の鮎を心ゆくまで堪能できる「鮎の里」は、シーズン中は連日多くの人で賑わいます。店内はゆったりとした広々空間で、窓からは庄川が一望できるという嬉しい立地。庄川の四季折々の景色と共に、鮎の味と香りを存分に楽しんでみてはいかがですか。
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道の駅新湊
おいしさに納得！ボリューム満点！お値段も大満足！レストランやテイクアウトコーナーでは、和食、洋食、喫茶などのメニューがあり、麺類、丼物の中から人気商品を組み合わせたセットメニューなども充実しています。地元だけでなく、県外のお客様からも愛される「笑顔」の絶えない道の駅です。特産のシロエビを使ったメニューは豊富でさまざまな味を手軽に味わうことができます。さらに旬の限定メニューもあり、家族みんなで楽しむことができます。また、ファーストフードコーナーでは、多数のTV番組で取り上げられた元祖シロエビバーガーも販売しています。ぜひ、道の駅新湊にお立ち寄りください。
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農園カフェ 農工房 長者
期間限定日替わりランチ、季節限定パフェ、お団子など、和と洋のおいしいメニューを多数お楽しみいただけます。桃・ブルーベリーなど果樹園でとれたての旬の果物をふんだんに使ったパフェは大人気です！6次産業農家として、自家有機米で作ったお餅やお団子もおすすめです。ぜひ、お越しください♪
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旬彩いろり茶屋「鮎の庄」
鮎はやっぱり、庄川で食べたい。世界遺産五箇山を臨み、四季折々の景色を魅せ砺波野をうるおす恵み豊かな庄川。その河畔に佇み、樹齢300年の老松に囲まれた旅館・川金の庭園内に「鮎の庄」のお店があります。「庄川の鮎は天下一」。と鮎の炭火焼を食べるためだけにはるか遠くから多くのお客様が訪れます。当店の塩焼きは一本・一本、鮎を竹串に刺し、炭火でじっくりと焼き上げ、お客様に焼きたての鮎を串に刺したままでお出しします。庄川の伏流水でしつけた鮎は香りも味わいも豊か。野趣あふれるいろり端で、炭火でじっくり炙った焼きたての庄川鮎をご堪能ください。