おみやげにしたい富山の肴|天然の生け簀特集

いきいきKAN 物産センター富山のおすすめ品

鯛のかまぼこ鯛のかまぼこ

迷ったらこれ! 見た目もカワイイ細工かまぼこ

おすすめポイント
しなやかな食感で味もグッド!
「鯛のかまぼこ」は富山の結婚式では欠かせないアイテム。
手作業で丁寧に作られているため、上品かつ魚本来の素朴な味わいが楽しめます。そのままでもサッと火であぶってもおいしく召し上がれます。
イカの黒作りイカの黒作り

お酒好きに嬉しい 真っ黒な塩辛!

おすすめポイント
温かいご飯やお茶漬け、パスタにもよく合います!
細かく切ったイカの身と肝臓を、イカ墨で混ぜ合わせ熟成させた塩辛の一種です。富山でしか味わえない珍味として人気で、塩辛が苦手な方にも食べやすい味になっています。スルメイカの濃厚なコクをお楽しみください。
かぶら寿しかぶら寿し

ます寿しだけじゃない! 富山のおすすめお寿司

おすすめポイント
冬の季節限定なので見つけたらぜひ買ってほしい!
きめ細やかで食感の良い富山県産のかぶに、新鮮なサバやブリをはさみ、糀で漬け込みました。かぶのサクサクした食感と、サバやブリの旨味、糀の酸味が絶妙にマッチ!糀は洗い流さずそのまま切ってお召し上がりください。
しろえびせんべいしろえびせんべい

香ばしいシロエビの風味が上品なおせんべい

おすすめポイント
おやつにはもちろん、お酒のおつまみにぴったり!
富山湾の宝石といわれる「シロエビ」を国内産うるち米を使って焼き上げたせんべいです。パリッとした歯ごたえに抜群の塩加減、上品なシロエビの旨味が後をひくおいしさです。日持ちもするので、贈り物にも喜ばれます。
いきいきKAN 物産センター富山 富山県富山市新富町CiC5F
TEL:076-444-7137
【営業時間】10:00~20:00  【休】第3火曜日・不定休  【駐車場】市営桜町駐車場利用(305台)※有料

富山きときと空港 まいどは屋のおすすめ品

ホタルイカ沖漬ホタルイカ沖漬

新鮮なホタルイカを沖漬けで丸ごと味わえます!

おすすめポイント
ホタルイカまるまる一匹の姿にびっくり!
富山湾名物、新鮮なホタルイカに醤油とみりんを加えた塩辛です。
そのままで生の刺身に近い味わいを楽しめます。
大根おろしや生姜と合わせるとサッパリとした風味で食べられます。
シロエビの塩辛シロエビの塩辛

富山でしか食べられないシロエビをお家でも!

おすすめポイント
シロエビのぷりぷりとした食感がたまらない!
全国でも富山湾でしか獲れないシロエビをむき身にしてつけた塩辛です。
シロエビの上品な甘みととろりとした食感は他では味わえません。シロエビ本来の淡泊な旨味がきいた味わいを、ホカホカのご飯でお楽しみください!
甘えびの昆布〆甘えびの昆布〆

新鮮で濃厚な甘えびに昆布の旨味がプラスした逸品!

おすすめポイント
昆布〆は富山自慢の郷土料理のひとつ!
富山で獲れた天然の甘えびを、鮮度はそのままに昆布で締めます。
甘えびの甘さにおぼろ昆布の旨味が加わった富山ならではの刺身です。
昆布といっしょに、わさび醤油でお召し上がりください。
ます寿します寿し

ひと口食べればじんわりと広がる伝統の味

おすすめポイント
忘れちゃいけない富山が誇る定番おみやげ!
きらきら輝く富山米と厳選された上質なますの身で作られる富山の郷土料理です。地元民はみな、お気に入りのます寿し屋があるといいます。
ぜひ食べ比べてごひいきのます寿しを探してみては?
富山きときと空港(2F出発ロビー) まいどは屋 富山県富山市秋ケ島30
TEL: 076-495-3150
【営業時間】6:20~20:00  【休】無休  【駐車場】1507台

魚の駅「生地」とれたて館のおすすめ品

生地の塩物生地の塩物

浜のお母さん達お手製! 絶妙の塩加減が評判

おすすめポイント
市販されていないような一品物にであえるかも!?
黒部漁港に水揚げされる魚の一夜干しです。魚の宝庫である富山湾の幸は、ご家庭でもおみやげでも喜ばれること間違いなし!焼きすぎないように、さっとあぶって富山の地酒とともにどうぞ!
アオリイカ浜漬けアオリイカ浜漬け

魚の駅「生地」オリジナルの人気商品!

おすすめポイント
自家製だから安心して食べられます!
高級なあおりいかを水揚げ後すぐ刺身にし、名水仕立ての醤油をベースに漬け込んだ一品です。そのままでもおいしさは堪能できますが、生姜や山椒などを添えて刺身風に食べれば、漬け込んだ醤油と薬味が調和し、より深い味わいが楽しめます。
いわしの魚醤いわしの魚醤

たった数滴で料理のコクがアップ!

おすすめポイント
黒部のまるまる太ったおいしいいわしを使用!
黒部漁港で水揚げされた、新鮮な片口いわしから作られた魚醤です。片口いわしは一年間じっくり発酵させると骨ごとエキスになります。そのままはもちろん、煮物や炒飯、らーめんなど料理の隠し味としてもおすすめです。
魚の駅「生地」とれたて館 富山県黒部市生地中区365
TEL:0765-57-0192
【営業時間】9:00~18:00  【休】年中無休  【駐車場】100台