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はじめての富山
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2025/10/24
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お知らせ
【とやまクラフト寿司】新たな「寿司」体験が「すし県富山」でスタート！
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「寿司といえば、富山」—「寿司」を入り口に 立山連峰から富山湾へ続く高低差4,000mの大地が育んだ水や食材の恵みを全国に発信し、地域産業の活性化や関係人口の拡大につなげる県を挙げたブランディングプロジェクト。
今回は県内のイタリアン、フレンチ、中華、スイーツなど地元の名店の多彩なシェフが参加し、県産野菜や富山湾の魚介を自在に組み合わせ、富山の暮らしや食文化を体感できる各店ならではの「とやまクラフト寿司」を開発いただきました。職人の技と遊び心が一皿に物語を宿し、出会うたび新しい富山を体感できるはず。
🍣とやまクラフト寿司」とは・・・🍣
「とやまクラフト寿司３か条」を満たす「すし」を連想するメニューを「とやまクラフト寿司」と称し展開しています！
①「ひと口で富山のすし」
見たり食べたりすることで「富山のすし」が思い浮かぶこと
②「暮らしごと味わう」
富山の暮らしや食文化の物語が伝わること
③「富山の恵みを体感する」
富山県産の野菜・肉や富山湾の魚介等を活用していること
提供開始日：令和7年11月1日（土）から
提供店：県内飲食店19事業者（イタリアン、フレンチ、中華、韓国料理、スイーツ等）