【富山のお菓子屋３選】ストーリーが伝わる、日常のお菓子屋さんを訪ねて

あまや菓子店は、「誰かをあまやかすお菓子を作りたい」という思いから生まれた、旧小杉郵便局の中にあるお菓子屋さんです。

レトロで趣のある建物の階段下。
キィと扉を開くときは少し緊張しますが、店主の釣さんがにこやかにむかえてくれます。

釣さんはもともと食べることが好きで、特に「人に作って食べてもらうこと」が好きだったそう。

お菓子屋さんを開くことは以前からの目標で、ハーブやスパイスなど、食から受けるインスピレーションを大切にしながら、お菓子作りを続けています。

店名の「あまや菓子店」には、日常の中で、ふっと力を抜けるような存在でありたいという思いが込められています。

「自分が好きなもの」を作るということ

お菓子作りで大切にしているのは、「誰にでも向けたもの」ではなく、「自分が本当に好きだと思えるものを作ること」。

素材選びにもこだわりがあり、産地や背景がわかるものを選び、お客さんにきちんと説明できるようにしています。

スパイスを豊富に使ったお菓子づくりや、ニット作家の作品、オリジナル雑貨など、店内に並ぶものはすべて、店主が「いいな」と思ったものだけ。

その空間自体が、あまや菓子店の世界観を形づくっています。

日々の積み重ねの中で

一人で営業しているため、仕込みや販売、梱包など、日々の作業に追われることも少なくありません。

お菓子は冷めてからでないとカットや包装ができないため、工程を常に考えながら動く必要があり、「数学みたい」と笑いながら話してくれました。

それでも、試作がうまくいき、常連さんから「おいしかったよ」と声をかけてもらえる瞬間が、何よりの喜びだそうです。

見た目重視のお菓子が多い今だからこそ、味で選んでもらえることを、大切にしています。

旅先のひとつとして

お店は決して便利な場所にあるわけではありませんが、県外から訪れる方も多く、「旅の途中で立ち寄る場所のひとつ」になっていることを、店主は嬉しく感じているといいます。

小さな窓口での販売や、季節の花が飾られた店先、好きなものをぎゅっと詰め込んだおもちゃ箱のような空間も、このお店ならではの魅力です。

誰かをあまやかすためのお菓子。

そして、自分自身をあまやかす時間にも寄り添ってくれる、あまや菓子店。富山で、味わい深い焼き菓子に出会いたいときに、訪れたい一軒です。
 

なお、駐車場はありますが店舗前に駐車スペースはありません。

店舗から徒歩3〜4分ほどの場所にある十社大神付近に、専用駐車場が2台分用意されていますので、車で訪れる際はそちらを利用すると安心です。


 

あまや菓子店

住所：〒939-0351 富山県射水市戸破6360（旧郵便局1F）

営業日・営業時間：11:00〜17:00

定休日：不定休

※店舗前に駐車スペースはありません。徒歩3〜4分の十社大神付近に専用駐車場が2台あります。

※営業日・営業時間の詳細は、Instagramをご確認ください。

高木焼菓子製作所は、家具工房を営むご主人の工房の2階にある、小さなお菓子屋さんです。

贈り物として選ばれる理由

高木焼菓子製作所のお菓子は、結婚祝いや内祝い、出産祝いなど、人生の節目の贈り物として選ばれることも多いそうです。

贈られた方が「おいしかったから」と改めてお店を訪れることもあり、そうしたご縁がつながっていくことを、店主は嬉しそうに話してくれました。

贈り物用には、オリジナルの包装紙も用意されています。

「とっておきたくなるデザインにしたい」とデザイナーに依頼した包装紙は、贈る時間そのものを、少し特別なものにしてくれます。

変わらないことを続けるという選択

メニューは大きく変えず、同じお菓子を作り続けること。それは、「いつ来ても、いつものお菓子がある安心感」を大切にしたいという思いからです。

ニューヨークチーズケーキやガトーショコラは常時販売されており、タルトは季節の果物を使い、その時期ならではの味を楽しめます。

お菓子を味わってみて

取材の際に黒糖とくるみのクッキーを購入。

素朴でやさしい甘さの中に、くるみの食感が心地よく、つい手が止まらなくなる味わいです。日常のおやつとして、また誰かに贈りたくなる気持ちも、自然と伝わってきました。

日々の暮らしに寄り添い、変わらないおいしさを届けてくれる高木焼菓子製作所。気取らず、それでいて大切に味わいたくなる、そんなお菓子に出会える一軒です。

店内に並ぶのは、クッキーやパウンドケーキを中心とした焼き菓子。派手さはありませんが、日々の暮らしにそっとなじむ、やさしい佇まいのお菓子が揃っています。


高木焼菓子製作所
住所： 富山県富山市中大久保42 2F
営業日・営業時間：
金・土 10:00〜16:00
定休日：月・火・水・木・日
※営業日・営業時間の詳細は、Instagramをご確認ください。

魚津市にある「ZAXFOXカウンター」は、ZAXFOX菓子研究所が手がける、カウンターのみの小さなお菓子屋さんです。

もともとはチーズクッキー缶「Cheesy Poche」をオンライン販売していましたが、「近所の方の日常に寄り添える場所になれたら」「気軽に立ち寄れる小さな居場所になれたら」という思いから、実店舗を構えました。

店先にあるのは、小さな窓のカウンター。

ふらりと立ち寄り、「今日は何が並んでいるかな」とのぞく時間も、このお店の楽しみのひとつです。季節ごとに商品が変わるため、何度訪れても新しい出会いがあります。
 

アートとお菓子が出会う場所

ZAXFOXカウンターの大きな特徴は、お菓子が出来上がる前から、デザイナーやお菓子研究家とともに世界観づくりが行われていることです。

「食前・食中・食後、ずっと“かわいい”が続くこと」を大切にし、箱を開ける瞬間や、ひとくち食べたあとの余韻まで含めて、ひとつの体験としてデザインされています。

忙しく外に向きがちな気持ちを、ふっと内側に戻し、心に余白をつくる。ここで出会うお菓子が、そんな時間のおともになってほしいと考えられています。

お菓子を味わう時間

取材を通して、お菓子が生まれる背景や大切にしている思いを伺ったあと、実際に「BISCAKE」をいただきました。

しっかりとした硬さのあるビスケット生地となめらかなチーズが重なり、噛むほどに香ばしさと酸味が広がります。この日はコーヒーを淹れ、ゆっくりと自分だけの時間をとりながら味わいました。

お菓子のストーリーを知ってからいただくことで、味わいだけでなく、その背景まで含めて楽しめるひとときになります。
 

日常にも、旅の途中にも

ZAXFOXカウンターでは、Cheesy Pocheのほかにも複数のブランドのお菓子を展開しています。

オンラインで購入して「おいしかったから」と店舗を訪れる方も多く、手土産としてはもちろん、自分へのご褒美として選ばれることも少なくありません。

駐車場は10台以上あり、観光の合間にも立ち寄りやすいのも嬉しいポイントです。魚津で、少し特別なお菓子と、かわいい世界観に出会いたいときに訪れたい一軒です。


 

 ZAXFOXカウンター（魚津市）

住所： 富山県魚津市吉島63-1

営業日・営業時間：

月〜金 10:00〜17:00

定休日：土、日曜

※商品は数量限定、売り切れ次第終了になることがあります。

※営業日・営業時間の詳細は、Instagramをご確認ください

冬の富山は、雪の影響で外出を控えたくなる日も多くなります。

そんな季節だからこそ、お気に入りのお菓子とともに、ゆったりとした時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

味わいだけでなく、そのお菓子が生まれた背景や店主の思いを知ることで、ひと口ひと口がより大切なものに感じられます。

素敵なお菓子とそのストーリーを味わいながら、心ほどけるお家時間を楽しんでみてください。