【氷見・稲積梅収穫体験】また参加したくなる、初夏の梅しごと。

初夏の里山に実る稲積梅。

雨に包まれる日が続く梅雨の季節。空模様と一緒に、なんとなく気分まで曇ってしまうこともあります。そんな季節だからこそ、私が毎年楽しみにしているのが「梅仕事」です。
昨年初めて参加し、すっかり魅力にはまった「稲積梅（いなづみうめ）収穫体験」。今年も参加してきましたので、その様子をご紹介します。

掲載日：2026.07.08

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ライター：あみ

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稲積梅を知る

生産者・長澤さんから稲積梅の魅力を教わります。

会場ではまず、生産者の長澤さんから稲積梅についてのお話を聞きます。稲積梅は、富山県氷見市で発見された富山県固有の梅。2022年には、梅として全国で初めて地理的表示（GI）保護制度に登録されました。小ぶりながら果肉が厚く、減農薬で育てられていることなど、その魅力を教えていただきました。

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葉っぱがついた姿がとってもキュート

「稲積梅ってどんな梅？」

・富山県氷見市で発見された富山県固有種
・全国初の「梅」のGI登録品種
・小ぶりだけど果肉たっぷり
・クエン酸やミネラルが豊富
・梅シロップや梅干し、ジャムなど加工にぴったり

もっと稲積梅について知りたい方はこちら

いよいよ梅畑へ！

今年も収穫体験がスタート！

今年は雨が少なく、小ぶりの実が多い年とのこと。それでも木にはかわいらしい梅がたくさん実っていて、お日様を浴びて輝く姿に思わず何枚も写真を撮ってしまいました。

自然に囲まれた梅畑で、自分の好きな梅を選びながら収穫する時間はとても心地よく、夢中になって2kgを収穫。

シロップ用に小ぶりの梅を中心に選びました。

思わず写真を撮りたくなるかわいらしさ。

梅シロップには小ぶりの実が向いているそうで、小さくてころんとした梅を中心に集めました。

あっという間に2kg収穫！

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稲積梅はどこで買える？

「収穫体験には参加できないけれど、稲積梅を味わってみたい！」という方も大丈夫。
氷見あんしん食品など、氷見稲積梅の直営直売所でもある「氷見あんしん食品」などで販売しています。
他にも、梅干・稲積梅酒原酒なども格安で販売。
地元氷見市内の有名な手作り豆腐、草餅、市内の特産品や新鮮な季節野菜、山菜、加工品、加えて県内の特産品等も並びます。

氷見あんしん食品

梅シロップ作りに挑戦！

家族連れからリピーターまで、笑顔あふれるイベントでした。

収穫のあとは、公民館へ戻って梅シロップ作り。梅のヘタをひとつずつ取る作業は、一見地味ですが、実際にやってみると意外と夢中になってしまう楽しさがあります。

ヘタを丁寧に取ります。

自分で収穫した梅を使って仕込むので、完成がますます待ち遠しくなりました。

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夏にぴったり！稲積梅で梅シロップを作ってみよう

稲積梅はクエン酸やミネラルを豊富に含み、梅シロップや梅干しなどの加工に適した品種です。ヘタを取り、梅と氷砂糖を交互に瓶へ入れるだけなので、初めてでも気軽に挑戦できます。完成したシロップは、水や炭酸水で割ると爽やかな味わいに。暑い季節のリフレッシュにもぴったりです。

昨年は収穫体験のみの参加でしたが、今年は梅シロップ作りまで体験できたことで、梅しごとの楽しさをより深く知ることができました。昨年チャレンジして失敗してしまった梅干し作りも、参加者の方からコツを教えていただいたので、ぜひリベンジしてみたいと思います。

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一度食べたら忘れられない？「氷見稲積梅」の梅干し

収穫体験で印象に残ったのが、生産者さんが「氷見稲積梅の梅干しは、後味に旨味があるんです！」と熱く語られていたこと。一般的な梅干しのように「ただ酸っぱい」だけではなく、酸味のあとに旨味が広がる味わいが特徴なのだそうです。
塩抜きをしない製法のため、稲積梅が持つクエン酸をたっぷり含んでいるのも魅力のひとつです。

今年の夏は、稲積梅で梅仕事を楽しんでみませんか？

自然の中で体を動かしながら、地域の方々の想いに触れ、自分の手で季節の恵みを持ち帰ることができる稲積梅収穫体験。毎年人気のイベントなので、募集が始まるとすぐに定員に達することも。気になる方は、主催者・林さんのInstagramをぜひチェックしてみてくださいね。来年も開催されたら、私もまた参加したいと思います！

林さん Instagram

来年もお日様を浴びて実るかわいらしい稲積梅に会えるのを、今から楽しみにしています。

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富山で楽しめる観光農園

ふぉとやまライターのみかさんが富山県の観光農園についてまとめているのでよかったらこちらもチェックしてみてください！

イベント情報（2026年開催時）

・開催時期：6月頃
・募集人数：約20名
・参加費：1セット2,500円（稲積梅2kg・収穫体験料込み）
収穫のみの参加も可能
収穫した稲積梅2kgを持ち帰ることができます。2kg以上収穫したい場合は追加購入も可能です。（量り売り）
• 梅仕事体験：希望者は追加料金で梅シロップや梅干しの仕込み体験もできます。氷砂糖やきび砂糖、塩などの材料は購入でき、持参した材料で仕込むことも可能です。（梅シロップ用の保存瓶は持参、または事前注文）
・募集方法：募集は「とやま食育ラボ」のFacebookで案内されるほか、主催者・林さんのInstagramでも告知があります。
※開催内容や参加費は変更となる場合があります。毎年人気のイベントで、募集開始後すぐに定員に達することも。来年も開催予定とのことですが、最新情報は「とやま食育ラボ」のFacebookや主催者・林さんのInstagramをご確認ください。