富山のクラフトビール5選｜名水の県で味わう個性豊かな地ビール

かつて北前船の寄港地として栄えた富山市の港町「岩瀬」。歴史ある町屋や廻船問屋の建物が残り、どこか懐かしい風情を感じられる観光エリアです。その岩瀬にあるブルワリーが「KOBO Brewery」です。
「KOBO Brewery」では、チェコ出身のブルワーがこだわりを追求しながらオリジナルビールを醸造しています。原料にはチェコやドイツの麦芽やホップを使用し、本場ヨーロッパの伝統を大切にしながら、個性あるクラフトビールを生み出しています。

併設されたブルーパブ「KOBO Brew Pub」は、北前船主の廻船問屋として知られる旧馬場家住宅の米蔵をリノベーションした建物です。歴史ある蔵の空間で、出来立てのビールを味わうことができます。店内は中央に醸造タンク、それを囲むように配置された分厚い一枚板のテーブルがとても素敵です。ブルーパブでは、ビールと相性のよい料理も楽しめます。地元の人気店「メツゲライ・イケダ」のソーセージとともに、出来立てのクラフトビールをゆっくり味わえるのも魅力です。
歴史ある町並みを散策しながら立ち寄りたい、岩瀬ならではのブルワリーです。

富山県黒部市観光のメインスポットである宇奈月温泉は、100年以上の歴史を持つ温泉地であり、黒部峡谷を走る黒部峡谷鉄道のトロッコ電車でも有名です。その宇奈月にあるブルワリーが「宇奈月ビール」です。
宇奈月ビールは、清らかな黒部川の名水と黒部産 二条麦を原料に使用。醸造にあたり、ドイツからブラウマイスターを招き本場の技術を習得、現在もドイツ伝統の醸造技術を受け継いで造られています。さらに特徴的なのが醸造・熟成の過程でモーツアルトの楽曲を聴かせていること。楽の振動で酵母が活性化し、上品な味わいになるそうですよ。

定番はケルシュタイプの「十字峡」、フルーティなアルト「トロッコ」、芳醇なコクのある黒ビール、富山のブランド米「富富富（ふふふ）」を使った「プレミアム」の3種類。「十字峡」「トロッコ」の缶のパッケージには黒部峡谷鉄道のトロッコ電車をモチーフにしたデザインが描かれています。

常温保存が可能なので、宇奈月観光のお土産としても人気のクラフトビールです。宇奈月温泉や黒部の道の駅「KOKO くろべ」、富山駅周辺の土産店で購入することができますよ。

越中の小京都と呼ばれる城端は、伝統行事である「むぎや祭り」や豪華な曳山や庵屋台が町を曳きまわる「城端曳山祭」で知られる歴史ある町。その城端にあるブルワリーが「城端麦酒」です。
城端麦酒は、「地元に愛されるビール」を目指し、日々改良を重ねながら常識にとらわれないビール造りに取り組んでいます。個性豊かなラインナップが特徴で、訪れるたびに新しい味に出会えるのも魅力です。

代表的なビールの一つ「はかまエール」は、豊な香りとしっかりした苦みが特徴のIPA。ラベルには南砺（なんと）市のシンボルである袴腰山（はかまごしやま）が描かれています。
また、「麦やエール」は地元産のコシヒカリを使用したビールで軽やかな口当たりですっきりとした味わいが楽しめます。
城端麦酒ではビールだけでなく、アールグレイやフルーツを使ったカクテルのような発泡酒も多く、ここでしか味わえないユニークなラインナップにわくわくさせられます。今回購入したスパイスエール「GOLDEN SPARK」は、まさに大人のジンジャーエール。スパイシーな生姜の香りが楽しめました。

商品は直売所の他、「道の駅 庄川」や「ヨッテカーレ城端」で購入することができます。直売所では出来立てのビールを味わうこともでき、城端麦酒の魅力をより身近に感じることができますよ。ぜひのんびりした景色も楽しんでくださいね。

日本一の木彫刻のまちとして知られる井波は、八乙女山の麓に広がる伝統文化と神秘的な雰囲気を持つ町です。瑞泉寺の門前町として発展し、今も木彫刻の工房が並ぶ風情ある町並みが残っています。そんな井波にあるのが「NAT.BREW（ナットブリュー）井波」です。ブルワーは元ワイン醸造家。「土着醸造」をテーマに地元の文化と風土をビールで表現することを目指してビール造りを行っています。仕込み水には庄川の伏流水を使用し、地域の自然を生かしたクラフトビール造りが特徴です。

定番のひとつ「HEY HEY HOO」には、南砺市産のクロモジを使用しており、爽やかなクロモジをほんのり感じることができます。ラベルには「土着の精霊ネイティ」が描かれています。もう一つの定番「熊まっしぐら」には、南砺市特産の干柿が原料に使われています。どちらも地域の素材を生かした、個性豊かな味わいのビールです。また限定で醸造される、地元の果物を使用したフルーツビールが登場することもあり、訪れるたびに新しい味と出会えるのも魅力です。

直売所で出来立てのビールを楽しめますし、缶ビールは「道の駅 井波」でも購入できます。井波の町を散策しながら、地域の文化と風土が詰まった一杯をお楽しみくださいね。

富山県氷見（ひみ）市は、富山県最大級の漁獲量を誇る港町。寒ブリをはじめとする新鮮な海の幸で知られ、美味しい海鮮が楽しめる町として人気の観光地です。そんな氷見にあるブルワリーが「BREWMIN'（ブルーミン）」です。
ブルーミンという名前は、brewing（醸造）とbloom（花が咲く）という言葉を合わせた造語。花のように多種多様な色や香り、個性的な味わいのビールを生み出したい、という思いが込められています。
ブルーミンのラベルに登場するキャラクター「もんすたぁ」は、氷見を拠点に活動するイラストレーターが手がけたもの。氷見の風を感じさせる、親しみやすいイラストもブルーミンの魅力の一つです。

「ヘイジーあっぱれーしょん」は、オレンジ色に濁った外観が特徴のヘイジーIPA。口の中に入れた瞬間フルーティな甘味が広がり、まるでトロピカルフルーツを食べているようなジューシーな味わいが楽しめます。飲み進めるほどにオメデタい気分になるような、華やかな一杯です。

ブルーミン本店は氷見の直営タップルームで出来立てのビールを味わうことができるほか、富山市中心部の「SOGAWA BASE」内にはビアバーがあり、街中でもブルーミンのビールを気軽に楽しむことができます。

名水に恵まれた富山では、その土地の自然や文化を映したクラフトビールが生まれています。旅先で味わう一杯は、旅をより豊かにしてくれます。富山を訪れた際には、ぜひ各地のクラフトビールを楽しんでみてくださいね。