青木栄美子「夏の氷見で食べたい！ひんやりスイーツ4選」

まずご紹介するのは、氷見市鞍川（くらかわ）にある「和洋菓子司 さか志り」。氷見の老舗和洋菓子店です。こちらで夏に味わいたいのが、ふわっふわのかき氷！口に入れると、細かく削られた氷がふわっとほどけ、すっと消えていきます。

人気No１の「いちごレアチーズタルト」は、いちごの酸味とクリーミーなチーズの相性が抜群。
散りばめられたタルトのサクサク食感もアクセントに。
ボリューム満点ですが、一杯のなかに多彩な食感や味覚、香りが散りばめられていて、最後まで飽きずに楽しめます。

「ずんだ餅」のかき氷は、ボリュームたっぷりのずんだ餡が贅沢に乗っています。
枝豆の香りと味わいをしっかりと感じられ、和菓子と枝豆好きにはたまらない一品です。
上に乗った自家製の白玉がアクセント。

和菓子・洋菓子を長年作り続けてきた老舗の技と、氷の技術が合わさった、ここでしか楽しめない夏の味です。

氷見市中心部の比美町商店街、忍者ハットリくんのカラクリ時計のすぐ近くにある「島津福寿堂」は、昔ながらの手づくりソフトクリームが有名で、地元はどの世代からも愛されています。（氷見出身の筆者も子供の頃から大好きな味！）

最近は牛乳の濃厚さを前面に出したソフトクリームも多いですが、こちらのソフトクリームは、軽やかで、すっと体に入っていくような爽やかな味わい。シャリっとした粒感のある爽やかな食感と、すっきりとした後味が特徴です。まさにうだるような暑い日に食べたくなるスイーツ。まちなかを散策した後でもペロリと食べられます。

場所は、「忍者ハットリくん」や「怪物くん」などで知られる漫画家・藤子不二雄Ⓐ先生ゆかりのまち歩きスポットのすぐそば。
氷見のまちなか散策とセットで楽しみたい、昔ながらのひんやりグルメです。

「きんつば」と聞くと、温かいお茶と一緒にいただく和菓子を思い浮かべませんか？
そんなイメージをいい意味で裏切ってくれるのが、「きんつば本舗 次郎平」の「アイスきんつば」です。

次郎平は、昭和初期創業の老舗和菓子店で、高級小豆と氷砂糖を使い、職人が一つひとつ焼き上げる丸いきんつばは、長年親しまれてきた氷見銘菓のひとつです。

そんな老舗が、「夏でもきんつばを楽しんでもらいたい」という発想から生み出したのが、このアイスきんつば。
薄いきんつばの中には、北海道産小豆を使った葛餅と、葛と寒天で作られたバニラアイスが挟まれています。

面白いのが、このアイスで、葛と寒天を使うことで溶けにくく仕上げられているそう。
きんつばのもっちりとした生地と小豆、そこに、アイスのミルク感がマッチ！
和菓子とアイス、両方のいいところを一度に楽しめる、不思議な新感覚スイーツです。

JR氷見駅から歩いて約5分。2026年5月にグランドオープンした「HIMIco-bridge（ヒミコブリッジ）」は、一見普通のおしゃれなショップ＆カフェですが、実は地元の高校生たちが運営する店舗なんです。

氷見高校の生徒たちが、商品の企画や仕入れ、広報、カフェメニューの開発、さらには接客まで、実際の店舗運営に挑戦しています。

その高校生たちが運営するカフェで提供されている、かき氷。
酸味の効いたいちご果肉のたっぷり入ったシロップと、バニラアイス。この定番でシンプル組み合わせが間違いなく美味しい！

筆者が訪れた日も、甘みと酸味、シロップと氷のバランスについて、高校生たちが試行錯誤しながら真剣に話し合っていました。

もちろん、かき氷を食べるだけでもいいのですが、ぜひ注目してほしいのは、その向こう側にいる高校生たち。実際に商売を経験しながら成長する生徒たちのフレッシュな姿を、冷たいかき氷を食べながらちょっと覗いてみてはいかがでしょうか。

今回食べ歩いてみて感じたのは、氷見のひんやりスイーツは、ただ「冷たくておいしい」だけではないということ。
それぞれの一品の向こう側に、お店や地域のストーリーがあります。

海や温泉、魚だけではない氷見の楽しみ方として、今年の夏は「ひんやりスイーツ巡り」を楽しんでみてはいかがでしょうか。
暑い夏の氷見観光。冷たいものを食べながら休憩しつつ、のんびりまちを巡ってみてくださいね。

※ひんやりスイーツは期間限定販売のお店もございますので、随時お店の情報を確認してみてくださいね。