「氷見うどん美濃屋」手打ちならではのもちもち感！気軽に本格派が味わえる！

今回は、富山県高岡市にある、手打ちうどんが食べられるお店「氷見うどん美濃屋（みのや）広小路店」さんへ取材にお伺いしました！
氷見うどんといえば、富山を代表する名物のひとつ。美濃屋さんは製麺から店舗での手打ちまでを手がけられている、こだわりのお店です。今回は、その美味しさの秘密やおすすめのメニューをご紹介します。

掲載日：2026.06.05

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気軽に入れるセルフ式！こだわりの手打ち麺

高岡市広小路に店舗を構えて14年目になる美濃屋さん。
店内はセルフ式となっており、一人でもファミリーでも気兼ねなく、とても気軽に立ち寄れる親しみやすい雰囲気が魅力です。

美濃屋さんの最大の魅力は、なんといっても「手打ち」あること。
うどんというと「コシ」が重視されがちですが、美濃屋さんが目指しているのは「もちもち感」です。

水分をしっかり含ませた生地をじっくりと寝かせ、さらに押さえて弾力を出したという麺は、もっちりとしていて、優しい食感。
「お年寄りの方から小さなお子様まで、みんなが食べやすいように」と、お客様の反応を見ながら、柔らかめの食感にたどり着いたのだそう。
我が家の2歳の息子も大喜びでちゅるんと食べてくれました！

徹底した温度管理から生まれる奥深い味わいのお出汁も、最後まで飲み干したくなる美味しさです。

毎日通いたくなるお手頃価格！

メニューも豊富で、シンプルなかけうどんはもちろん、ぶっかけうどんや、ざるうどん、カレーうどんや麻辣玉うどんなど。さらに季節限定メニューも含め、さまざまな楽しみ方で手打ちの氷見うどんを味わえます。

手打ちの手間暇を惜しまず提供しているにもかかわらず、お値段はとってもリーズナブル。「毎日でも気軽に食べに来てほしい」という店主さんの優しさがそのまま価格に反映されていて、お財布にもお腹にも嬉しいお店です。日々たくさんの方に喜ばれている理由が本当によく分かります。

氷見うどん美濃屋（広小路店）店舗情報

高岡市内を観光する際のランチや、日々の気軽な食事にぴったりのお店です。
お近くにお越しの際は、ぜひ心も体も温まる一杯を味わってみてください！

住所：富山県高岡市丸の内1-7
営業時間：11:00～20:00（※水曜日は11:00～15:00）
定休日：水曜夜（※営業時間等は店舗公式の情報をご確認ください）
電話番号：0766-22-0308
駐車場：あり

※「氷見うどん」を提供するお店ですが、店舗は氷見市でなく高岡市にあるので、間違えないようにしてくださいね！
※氷見市で乾麺の製造・販売を行っている美濃屋さんとは別のお店です。

氷見うどん美濃屋広小路店 Instagram

美濃屋周辺のおすすめ観光スポット

美濃屋のうどんを味わった後は、高岡の歴史や自然に触れる街歩きはいかがでしょうか？
お店からアクセスしやすいおすすめスポットをご紹介します。

・高岡大仏
日本三大仏のひとつに数えられる高岡大仏。お店から車で約3分（徒歩10分ほど）の距離にあり、高岡のシンボルとして親しまれています。
「日本一のイケメン大仏」とも呼ばれる端正なお顔立ちに癒されて。

・高岡古城公園
お店からほど近い場所にある、豊かな自然に囲まれた公園。春は桜、秋は紅葉と四季折々の景色が楽しめます。
敷地内には無料で楽しめる動物園もあり、小さなお子様連れファミリーにもぴったりのお散歩スポットです。