【富山・氷見】海鮮丼をお刺身で追い盛り！絶景と海の幸をゆったり味わえる食堂「ひみ岸壁市場」

富山湾の美しい海と豊かな海の幸に恵まれた、富山県氷見市（ひみし）。氷見市に来るなら絶対に味わっていただきたいのが、獲れたての新鮮な魚介です。

今回ご紹介するのは、海鮮丼が味わえる食堂「ひみ岸壁市場」です。地元老舗の魚問屋が母体となって運営している食堂で、海鮮の鮮度や美味しさは折り紙付き。港の活気を感じながら、ゆったりと食事を楽しみたい方にぴったりの穴場となっています。

筆者の私も、同じ氷見市に住んでいますが、よく行くお店なんです。今回は、地元民ならではの贅沢な楽しみ方も合わせてレポートしますね！

掲載日：2026.10.07

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海と大漁旗。港町情緒たっぷりの開放的な空間

お店に入ると、まず目を引くのが壁いっぱいに飾られた色鮮やかな大漁旗です。港町ならではの活気にあふれた雰囲気が漂い、旅の気分を盛り上げてくれます。

店内は広々としており、席数にもゆとりがあるため、ベビーカー利用の家族連れからグループ旅行、一人旅まで気兼ねなく過ごせるのが嬉しいところです。

利用方法は気取らないセルフサービススタイル。入り口付近の窓口で注文とお会計を済ませ、呼び出しベルが鳴ったら料理を受け取りに行く流れになっています。自分のペースで気兼ねなく美味しい海鮮を味わえる気軽さも、この食堂の大きな魅力です。

鮮度抜群の海鮮丼から郷土の味まで揃う多彩なメニュー

メインとなるのは、富山湾で獲れた選りすぐりの旬魚を贅沢に使った海鮮丼！
白身魚の旨みや脂ののった地魚が美しく盛り付けられ、口に運ぶたびに魚本来の甘みとしっかりとした弾力が広がります。

海鮮丼のほかにも、ツルツルとしたのど越しと強いコシが自慢の「氷見うどん」や、カレーライスなど、幅広いメニューが揃っています。生魚が苦手な方や小さなお子様連れでも安心して選べるラインナップです。

また、サイドメニューも見逃せません。地元で水揚げされた魚を使った揚げたてのフライや天ぷら、煮物など、お惣菜類がずらりと並びます。海鮮丼に揚げ物やお惣菜を一品プラスして、自分好みの豪華な定食スタイルに仕立てるのもおすすめです。

自分だけのオリジナル丼を作る裏技！お刺身パックの追い盛り

お店の一番のおすすめポイントは、地元産のお刺身を手頃な価格でお腹いっぱい楽しめるところです。

店内の冷蔵ケースには、新鮮なお刺身がパック詰めされて並んでいます。お店の方に伺ったのですが、実はこのお刺身パック、そのままお酒のアテにするだけでなく、注文した海鮮丼の上に自分でさらに乗せて「追い刺身」にもできます。

好きなお刺身をどんどん乗っけて、山盛りのオリジナル海鮮丼が作れるんです！自分好みの特製丼を作れる体験は、魚問屋直営ならではの贅沢です。

冬の氷見ブリは、脂の乗りと身の締まりが格別。もちろんこちらでも、ブリの季節には新鮮なブリを使ったメニューが登場します。旬のブリの脂の甘みと濃厚な旨みは、この地を訪れてこそ味わえる冬の醍醐味です。