おむすび黒とろろ おむすびくろとろろ
北前船がつなげる富山と北海道
昆布を巧みに生かす富山の食文化。種類もいろいろありますが、富山県でのとろろ昆布は、「黒いとろろ昆布」が基本です。江戸時代に北前舟で各地へ広がり、昆布が持ち運ばれた時代や、地域の環境によって個性豊かな「昆布食文化」が発展してきました。特に富山県では、とろろ昆布の消費量がとても高く、各種とろろ昆布をガラスケースに陳列し量り売りする専門店が存在するのは、全国でも珍しいようです。「おむすび 黒とろろ」は北海道産昆布のみを厳選し、味に深みを出すため三温糖を使用しています。自然のうまみ凝縮の酸味の利いたヘルシーフード。甘酸っぱさがご飯とも相性抜群です。
- カテゴリー
- 食品
基本情報
住所 | 富山県 |
---|---|
電話番号(備考) | 076-444-7137(ととやま) |
最新の情報につきましては、各公式ページでご確認ください。
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