水島柿ハチミツ みずしまかきはちみつ

富山県新湊市でしか取れない名産柿、「水島柿」の花から採取しました。
他品種の柿ハチミツに比べ、クセが少ないながらも、深みのあるコクがあり、甘みを強く感じる方が多い蜂蜜です。江戸時代中頃、富山県新湊市片口の前川弥三郎さんという人が改良してでき上がった柿が水島柿と言われています。丸い形状とゴマを吹いた外観で糖度が高く、水分も多いのでジューシーな柿です。地元ではこの水島柿を利用してジャムなどの名産品を作っています。

カテゴリー
銘菓・スイーツ

基本情報

住所 〒930-0992 富山県富山市新庄町1-17-33
電話番号(備考) 076-432-2689(有限会社大場養蜂園)
ホームページURL 公式サイト

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