咊香奈わかな

こだわりの店主が握る、新たな発見のある絶品鮨を堪能して

天草産のコハダ。丁寧な仕事で旨みを引き出します。
甘みとさっぱりとした味わいの氷見産タイ。
この美味しさはまさに最高級。大間産のマグロトロ。
店主の領毛さんが、見た目にも美しい鮨を握ります。　
カウンター席では、おひとり様もゆったりと食事を楽しめます。
和モダンで落ち着いた雰囲気のお店です。

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若くして店を継いだ店主が、趣向を凝らした独創的な鮨を握ります。使用するのは、氷見や能登から仕入れた北陸の海の幸。新鮮な魚介の旨みを活かしつつ、ひと仕事加えて新たな発見を楽しませてくれます。コースは10,000円、13,000円、15,000円の3種類で、要予約です。握りはもちろん、焼き物や蒸しものでも富山でしか味わえない逸品を堪能できます。全国各地から集めた鮨に合うこだわりの酒も共に、特別なひと時を楽しめるお店です。

エリア: 高岡・氷見・射水

カテゴリー: 富山湾鮨・お寿司

基本情報

住所	〒933-0023　富山県高岡市末広町37
電話番号（備考）	0766-22-3542
営業時間	18:00～23:00
休業日	不定休
料金	平均予算：15,000円
席数	15席（カウンター7席、座敷8席）
駐車場	なし
アクセス	■あいの風とやま鉄道高岡駅から徒歩約5分
備考	※営業時間や定休日など、最新情報はお店にご確認ください。

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