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飯澤醤油味噌店（ヤマデン） いいざわしょうゆみそてん（やまでん）

黒部の名水が湧き出る醤油味噌屋

明治の終わりに創業し、黒部市生地（いくじ）で100年以上続く醤油・味噌屋。
地下110m以上の深さから湧き出る " 黒部の名水 " を使い、地元に親しまれてきた甘口醤油を代々受け継ぎながら、時代に合わせた味噌や醤油づくりにも励んでおります。
※「醤油屋の清水（しょうず）」として、「生地まち歩きマップ」でも紹介されています。

米麹づくりにも力を入れており、甘酒・しょうゆ糀・しお糀も製造販売しております。どうぞ、気軽にお立ち寄りください。また、手作り味噌体験教室を開催し、ご自身で仕込む楽しさ、発酵の過程や味の変化を直接、見て、感じていただく機会も提供しています。

飯澤醤油味噌店の商品が、皆さまの食卓にお役立ていただけるよう、日々、努めております。

基本情報

住所 〒938-0072　富山県黒部市生地中区８６
電話番号（備考） 0765-56-8208（飯澤醤油味噌店）
営業時間 月～金　9:00～17:00
土　9:00～16:00
休業日 ■定休日：日・祝日
※営業しているときもありますので電話でご確認ください
料金 ■商品価格・体験教室料金：飯澤醤油味噌店の公式サイトをご確認ください
駐車場 有
アクセス ■北陸新幹線「黒部宇奈月温泉駅」より車で約１５分
■車：北陸自動車道黒部ICから黒部ICを降りたら、県道14号（黒部宇奈月線）や国道8号を経由して黒部市の海側・生地地区に向かって走ります。「生地中区」や「清明中学校」周辺を目指して進むと分かりやすいです。
所要時間 ■手作り味噌体験教室：約１時間
実施期間 ■メール、電話、インスタグラムからのDMなどで、お問い合わせください。
受け入れ可能人数 ■１０名
※団体のご相談も承っております
対象年齢 ■手作り味噌体験教室：お子様のご参加につきましては、保護者同伴をお願いしています
ホームページURL 飯澤醤油味噌店公式サイト
飯澤醤油味噌店公式インスタグラム
関連資料 「生地まち歩きマップ」黒部・宇奈月温泉観光局 公式サイトより
備考 ■手作り味噌体験教室にご参加の方：手ぶらで構いませんが、エプロン持参をおすすめしております。

最新の情報につきましては、各公式ページでご確認ください。

エリア
黒部・宇奈月
カテゴリー
ものづくり体験・見学 おみやげ
タグ
#麹 #糀 #味噌 #富山グルメ #発酵食品 #日本の伝統 #醤油 #米麹 #黒部の名水仕込み #黒部の名水が湧き出る唯一の醤油味噌屋 #黒部グルメ #飯澤醤油味噌店 #甘口醤油

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